江西大家食品有限公司于2001年注冊(cè)成立，位于江西省九江市湖口縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地80畝，建筑面積50000余平方米。擁有員工130余人，其中中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員16人，擁有國(guó)內(nèi)一流的食品烘烤、殺菌、冷藏、冷鏈等生產(chǎn)加工設(shè)備100多臺(tái)（套），生產(chǎn)線3條，固定資產(chǎn)4600余萬(wàn)元。是一家集水產(chǎn)品及預(yù)制菜生產(chǎn)加工、技術(shù)研發(fā)、銷售（線上線下）為一體規(guī)模型特色加工企業(yè)，享有國(guó)家外貿(mào)自營(yíng)權(quán)。企業(yè)依托鄱陽(yáng)湖地區(qū)豐富的水鄉(xiāng)資源和湖口歷史悠久的淡水魚加工技藝，核心產(chǎn)品是具有傳統(tǒng)特色的系列酒糟魚產(chǎn)品和冷鏈魚肉、魚頭及預(yù)制菜等，其中酒糟魚產(chǎn)品涵蓋禮品食品、旅游食品、方便食品、休閑食品等多個(gè)系列，暢銷江西全省及全國(guó)近20余個(gè)省市和地區(qū)。